Наш проект по организации производства кормовой добавки фитазы стартовал в 2017 году и рассчитан на три года. К 2019 году планируем завершить наладку технологической линии и подготовить фермент к производству.
Фитаза - это фермент, расщепляющий органический фосфор, т.е. он улучшает пищеварение птиц и положительно влияет на прирост их массы. Идея добавления этого фермента в корма птиц не новая, его разработали еще в середине прошлого века. Фитаза актуальна не только для птицефабрик, но и свиноферм и рыбных хозяйств. Новизна в том, что мы предлагаем фитазу последнего поколения, которая отвечает современным требованиям приготовления добавок для комбинированных кормов:
Задача нашего проекта - организовать производство фитазы. В четвертом квартале планируем осуществить выпуск уже готового к реализации препарата. Следующим этапом будет масштабирование производства, но делать это лучше на базе крупного завода по производству комбикормов.
Мы рассчитываем, что к моменту выпуска наш фермент будет стоить на 30-50% дешевле ныне реализуемых в Казахстане аналогов. Мы настроены оптимистично, потому что фитазу будем производить полностью из казахстанского сырья.
Во вторую очередь – это универсальность разрабатываемой нами технологии. В дальнейшем ее можно использовать для получения любого ферментного препарата, применяемого в кормовой и пищевой промышленности.
Исследования по эффективности и безопасности фитазы проводили в НЦБ на экспериментальных животных – крысах. Вводили им максимально достижимую дозу фитазы и проверяли препарат на токсичность. Патологических изменений не выявили. Штамм-продуцент тестировали в Алматы в ТОО “Нутритест”. Компания имеет лицензию на проведение таких работ и документально подтвердила безопасность (непатогенность) наших штаммов.
Птицеводство в Казахстане развивается бурными темпами, да и собственного производства каких-либо ферментных препаратов в нашей стране пока нет. В 2016 году решили участвовать в конкурсе Фонда науки по коммерциализации РННТД. Пройдя успешно все этапы конкурса, мы получили финансирование на сумму в 256 млн. тенге. У проекта помимо этого имеется совместное финансирование в объеме 2 млн. тенге. По нашим расчетам при всех положительных сопутствующих факторах проект сможет окупить себя в течение 5-7 лет.
Материал подготовлен Министерством образования и науки РК. Источник: https://www.facebook.com/edugovrk/posts/2137912339754788